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Confiture de Noël
Matériel
- 7 pots de confiture
- 1 cocotte
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes épluchées
- le jus de 4 oranges
- 1,2 kg de sucre
- 1 cuillère à soupe rase de "4 "épices" ou de vanille selon les goûts
Mise en oeuvre
- Eplucher et couper en petits morceaux les pommes pour obtenir 1,5 kg
- Presser les oranges et ajouter le jus aux pommes
- Ajouter les épices puis le sucre
- Cuire à feu doux jusqu'à l'ébullition
- Laisser bouillir à petit feu pendant 15 minutes
- Pour vérifier si la confiture est cuite, verser une goutte dans une assiette froide, elle doit se figer tout de suite
- Mettre en pot immédiatement
- Laisser refroidir
